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沖縄土産ブログ-旅行・観光・ツアー・ホテル・レンタカー

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珊瑚礁10年古酒 43度 720m
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    【泡盛古酒】珊瑚礁10年古酒 43度 720ml【山川酒造】
    山川酒造の珊瑚礁は、多に類を見ない100%のクースなんです。
    どういうことかというと、もともとクースの定義では「3年以上貯蔵した泡盛
    が仕次ぎ後の泡盛の総量の50%を超えるものでなければ、古酒と表示しては
    ならない」となっています。逆に言えば、50%近くまでは新酒などを入れて
    よいことになります。その点、この珊瑚礁は5年なら5年もの、10年なら
    10年ものの真の100%のクースとなっているわけです。
    ”古酒のやまかわ”として、言うだけのことはあります!旨いですよ〜。

    〔蔵 元〕山川酒造
    〔所在地〕沖縄本土
    〔原材料〕米麹
    〔度 数〕43度
    | 泡盛-山川酒造 | 20:24 | comments(0) | - | - | - |