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沖縄土産ブログ-旅行・観光・ツアー・ホテル・レンタカー

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島豆腐、ジーマーミ、豆腐ゆし、豆腐セット 沖縄料理レシピの定番
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    島豆腐、ジーマーミ、豆腐ゆし、豆腐セット 沖縄料理レシピの定番
    島豆腐、ジーマーミ、豆腐ゆし、豆腐セット 沖縄料理レシピの定番


    沖縄で豆腐というと、「島豆腐」「ジーマーミ豆腐」そして「ゆし豆腐」があります。それぞれに、味、食感が違っていてどれも美味しいのですが、この「ゆし豆腐」は、島豆腐を固める一歩手前の状態で出来上がります。フワフワとしていて口当たりが良く、味も絶品です。塩味、鰹だし、味噌、と味付けも好き好きですが、フワフワとしたおぼろ状の豆腐が、口の中で噛まずにとろけていくところがなんともたまりません。沖縄で豆腐というと、「島豆腐」「ジーマーミ豆腐」そして「ゆし豆腐」があります。フワフワとしていて口当たりが良く、味も絶品です。袋の中の汁は塩味ですので、そのまま温めて食べられます。 とうふ料理のレシピにどうでしょうか?
    クール代込み。

    沖縄料理にはかかせない食材です!沖縄のとうふは作り方も特別で食感いつものとうふとは別物です!料理のレシピのなかにぜひ加えて欲しい一品です!
    | おきなわとうふ(島豆腐) | 21:23 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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